ZA VAS SMO PRIPRAVILI NEKAJ NOVEGA. PREVERITE! SPLETNA TRGOVINA

  • Mletje žit na kamen

     

    Žita še vedno meljemo tako kot včasih, na kamen, predvsem iz razloga, da moka dobi svoj pravi pomen in tako lahko vi pripravite vrhunske pekovske izdelke.

     
  • Prodaja in distribucija

     

    Od otrobov do moke in specialnih mešanic za odlične pekovske dobrote lahko najdete v naši poslovalnici v maloprodaji in veleprodaji.

     

NAŠE BLAGOVNE ZNAKE

 

   

Novogradnja objekta za mletje žit z opremo


Javni razpis za sofinanciranje individualnih nastopov podjetij na mednarodnih sejmih v tujini


Valorizacija sekundarnih surovin živilskega sektorja v premium izdelkih za hišne ljubljenčke

 

SESTAVINE

  • 165 g moke iz belega riža
  • 6 g zgoščevalca
  • 0,8 g želatine brez arome
  • 10 g mletega sladkorja
  • 3 g soli
  • 5 ml jajčnega nadomestka
  • 20 g mleka v prahu
  • 3 g suhega kvasa
  • 1 jajce
  • 2 ml jabolčnega kisa
  • 15 ml orehovega olja
  • 40 ml tople vode (45°C)

 

PRIPRAVA

Za boljši uspeh naj imajo vse sestavine pred začetkom priprave sobno temperaturo. Zamesite riževo moko , zgoščevalec in sol. Vse skupaj dobro pomešajte!


Prav tako zmešajte želatino, sladkor, jajčni nadomestek, mleko v prahu, stepena jajca, kis in olje. Stepajte, da se sestavine dobro premešajo.


Zmešajte mešanico moke, jajčno mešanico in kvas. Uporabite samostoječi mešalnik, v koliko je zmes presuha, ji dodajte toplo vodo. Primerna gostota zmesi je nekje med testom za kruh in maso za palačinke.


Mešanico vlijte v naoljeno posodo za peko kruha velikosti približno 23x13 cm in jo postavite v topel prostor, da naraste na dvojno količino prvotne mase. Testo specite v pečici, ogreti na 165°C, da se naredi svetlo rjava skorjica. Preden razrežete, ga pustite v posodi 10 minut, da se malo ohladi, in nato stresite iz posode ter pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

LOKACIJA

Trgovina v Veliki vasi

Velika vas 1b

8273 Leskovec pri Krškem

  

DELOVNI ČAS

Trgovina v Veliki vasi

PON-PET: od 8:00 do 16:00

Malica: 10:30-11:00

SOB: 8:00 do 12:00

Nedelje in prazniki: zaprto!

 

 

© 2024 Mlin Katić d.o.o. All Rights Reserved. Agencija.5ka