SESTAVINE (5 oseb)

Testo:

  • 2 dag kvasa
  • 25 dag ajdove moke
  • 25 dag bele moke
  • 2 dl vode ali mleka
  • 2,5 dag masla
  • 2,5 dag sladkorja
  • sol

Nadev:

  • 15 dag skute
  • 0,5 dl kisle smetane
  • 1 jajce
  • cimet
  • 5 dag sladkorja
  • 10 dag rozin
  • 10 dag orehov

PRIPRAVA

Obe moki presejemo vsako v svojo skledo.

Kvas raztopimo z malo sladkorja in žlico mleka. Ko se dvigne, ga dodamo beli moki in pustimo, da še enkrat vzhaja.

Zavreto vodo solimo ter v njej raztopimo maslo in sladkor. S to mešanico poparimo ajdovo moko in zmes dobro premešamo. Belo moko in kvas zmešamo in dodamo ajdovi moki. Naredimo gladko testo in ga pokrijemo, ko naraste, ga razvaljamo na priblžino 0,5 cm debelo. Premažemo z nadevom in potresemo z rozinami ter sesekljanimi orehi.

Model premažemo z maslom. Potico zvijemo in položimo v model. Potica naj ponovno vzhaja, toda ne predolgo. Nato jo premažemo z jajčnim beljakom in pečemo pri srednji temperaturi dobro uro.

Postopek za nadev: Skuto pregnetemo, ji dodamo cimet, smetano, rumenjak in sneg z vtepenim sladkorjem. Rozine operemo, namočimo v rumu, orehe pa nasekljamo. Vse skupaj dobro zmešamo.

  Mlinarstvo in trgovina d.o.o
  Velika vas 1b
  8273 Leskovec pri Krškem
 
  T: 07 49 22 138, 07 49 22 148
  G: 040 808 672
  F: 07 49 22 158
  E: mlin@mlinarstvo.com

  Delovni čas:
  PON-PET: od 8:00 do 16:00
  Malica 12:00-12:30
  SOB: 8:00 do 12:00


 Trgovina v Ljubljani
 Letališka c. 33, 1000 lJubljana

 E: trg-lj@mlinarstvo.com
 T: 05-99-74-554

 Delovni čas:
 PON-PET: od 8:00 do 16:00
 Malica 12:00-12:30
 SOB: 8:00 do 12:00

 

BLAGOVNE ZNAMKE 

                         

Trgovina v Veliki vasi
Velika vas 1b
8273 Leskovec pri Krškem

Trgovina v Ljubljani
Letališka c. 33, 1000 lJubljana


DELOVNI ČAS:

PON-PET: od 8:00 do 16:00
Malica 12:00-12:30
SOB: 8:00 do 12:00

Ob nedeljah in praznikih sta trgovini zaprti!

MESEČNE NOVICE

Se želite naročiti na mesečne novice?
Novice lahko prejemate po pošti ali po elektronski pošti. Ustrezno izpolnite polja

Ime in priimek
Ustrezno izpolnite polje

E-mail
Prosimo izpolnite veljaven email

Naslov in pošta
Invalid Input

Novice želim prejemati
Ustrezno označite

Invalid Input

(C)2011-2017 Mlin Katić d.o.o. - Vse pravice pridržane.