L'attivita principale della ditta consiste nella macinatura del frumento e produzione dei diversi tipi di farina, farina di foraggio e crusca. La vasta offerta e la qualita delle diverse farine presenta una scelta ricca sia alle casalinghe che ai maestri. Le nostre farine sono usate per diversi scopi: per il pane quotidiano, brioche, torte, per la cosiddetta "Ciabatta" e tutti gli altri prodotti da forno. La nostra attivita consiste anche nella macinatura di tutti gli altri grani.

Una particolarita tra i nostri prodotti sono quattro miscele pronte di diverse farine. Tra le nostre miscele pronte potete trovare anche la Polenta Milanese. E' una miscela di semolino di grano saraceno e di mais. Insieme i due semolini danno alla polenta un gusto speciale. Prepariamo anche miscele seguendo le ricette oppure istruzioni del fornaio.

La qualita e l'adattamento delle farine ai fornai garantiscono i controlli rigorosi delle materie prime e dei prodotti finali. A questo punto si deve accentuare che a ogni ordine, senza riguardo alla quantita, e allegato il foglio dell'analisi della farina. Sul foglio dell'analisi sono evidenti tutti i parametri base per la cottura.

Tutti i prodotti sono confezionati con cura in diverse confezioni - sacchetti di carta. Per consumatori piccoli abbiamo preparato le confezioni di 1, 5 e 10 kg. Per quelli che consumano piu abbiamo sempre disponibile a stock la confezione di 25 kg. Quelli piu esigenti possono ordinare anche farina alla rinfusa.