CERTIFIKATI

HACCP – Hazard Analysis of Critical Control Points/Analiza rizika i utvrđivanje kritičnih točki
Plan HACCP prema sedam osnovnih načela:
1. provesti analizu rizika,
2. utvrditi kontrolne točke KT,
3. odrediti granične vrijednosti za svaku KT,
4. uvesti nadzor (monitoring) za svaku KT,
5. predvidjeti korektivne mjere,
6. utvrditi načine verifikacije (provjere djelovanja) sustava
7. izraditi dokumentacijski sustav.

PREDNOSTI HACCP KONTROLE
Postizanje više kvalitete i mikrobiološke sigurnosti proizvoda radi nadzora nad cijelom linijom, brže otkrivanje pogrešaka i brže otklanjanje nedostataka. Time se smanjuju i troškovi proizvodnje. Veća iskorištenost sirovina, procesa i radnih kapaciteta.
Poticanje svijesti i odgovornosti zaposlenika. Povećanje povjerenja u sigurnost proizvoda, a time i uspješnije uključivanje u međunarodnu trgovinu.

CILJEVI HACCP KONTROLE
Spriječiti preživljavanje i razvoj organizama koji potiču kvarenje proizvoda i patogenih mikroorganizama. Spriječiti rekontaminaciju patogenim mikroorganizmima. Izbjeći rizik za zdravlje potrošača ili ga barem smanjiti na minimum.

Standard ISO 9001
Poduzeća se moraju prilagođavati novim trendovima ako žele postati ili ostati konkurentna na globalnom tržištu. Pri tome veliku pažnju moraju posvećivati kvaliteti u samoj organizaciji.

WQC – PARIZ 2006 Mlin Katić mlinarstvo in trgovina d.o.o.
Nagrađen je nagradom za predanost svjetskoj kvaliteti Zvijezda Pariza 2006, međunarodnom nagradom za priznanje obveze prihvaćanja zahtjeva kvalitete, vođenja, tehnologije i inovacija.

BID, Pariz, 25. rujna 2006.
Dodjela Međunarodne nagrade za predanost svjetskoj kvaliteti održana je 25. rujna 2006. u Kongresnoj palači u Parizu. Događaju je predsjedavao Jose E. Prieto, predsjednik i glavni direktor Business Initiative Directions. Osim njega, na podjeli su bile prisutne i važne osobe iz poslovnog svijeta i diplomatskih krugova Pariza. Na taj je način BID-ov simbol postao poznat u 173 države diljem svijeta i uspostavio čvrste temelje za implementaciju propisa QC 100 za cjelovito upravljanje kvalitetom, odnosno provedbu cjelovitog procesa kvalitete putem tehnologije i postupaka.

Svrha 20. međunarodne konvencije posvećenosti svjetskoj kvaliteti Pariz 2006. priznanje je obvezi prihvaćanja kriterija kvalitete nagrađenih poduzeća čija djelatnost pokriva glavna područja industrijske proizvodnje i usluga.
Prema riječima Jose E. Prieta, izvršnog direktora BID, „nagrađena poduzeća simboliziraju posvećenost vođenju, tehnologiji i inovaciji, stoga su postala uzor ostalim poduzećima u svojoj djelatnosti.“

QC 100
Međunarodna nagrada za kvalitetu koju dodjeljuje Business Initiative Directions temelji se na obvezi prihvaćanja kriterija navedenih u propisu QC 100 TQM (Cjelovito upravljanje kvalitetom) te služi rukovoditeljima kao smjernica pri poboljšanju procesa i sustava.

Cjelovito upravljanje kvalitetom (TQM) organizacijski je pristup za postizanje zadovoljstva kupaca čiji segment predstavljaju kupci i općenito javnost te stalno poboljšanje procesa. Postoji još nekoliko drugih dobrih definicija koje imaju jedan osnovni cilj: postizanje zadovoljstva kupaca uz njihovo sudjelovanje.
Osim toga, sve te definicije funkcioniraju prema sljedećim temeljnim načelima:

MISAO VODILJA:

Cjelovito upravljanje kvalitetom ili TQM poslovna je percepcija upravljanja kvalitetom. Mjerilo zrelosti TQM sustava može se utvrditi s obzirom na cjelovitu kontrolu kvalitete (TQC) koja mu je prethodila i konkurirala.
Veća poduzeća, koja su se obvezala na poštovanje TQM programa, mogu zaposliti posebnog voditelja ili osobu odgovornu za kvalitetu, a u manjim je poduzećima za to odgovoran glavni direktor ili vlasnik poduzeća. Postoji više vidova uspješne implementacije TQM sustava. Ponekad su potrebni mjeseci i godine za potpuno uvođenje TQM-a u sustav vrijednosti svakog zaposlenika. Za uspješnu implementaciju TQM sustava u malim poduzećima postoji više čimbenika:

BID QC 100 poslovnim ljudima omogućuje učvršćivanje i jačanje položaja kao globalnog poduzeća.